Reklamlar
Kategoriler
Analı kızlı çorbası
Bu içerik 5.308 kez görüntülenmiştir.

Analı kızlı çorbası ağızları tatlandıran mükemmel çorbalardan biridir. Özel akşam ve günlerin vazgeçilmez lezzeti olan analı kızlı çorbasını çorba tarifleri sitemizden öğrenerek kolayca yapabilirsiniz.

 

İlk olarak 4 adet kuru soğanı ince ince doğrayalım ve yağda hafifçe kavuralım. Daha sonra kıymadan 250 gr. koyup kavurmaya başlayalım. Baharat ve maydanozu içine ekleyip tuzu da ilave edip karıştıralım.

 

Daha sonra dışını hazırlayalım. Kalan 750 gr. kıymayı 4 su bardağı suyla yoğuralım. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içi boş yumurta gibi açıp içine malzemeleri koyup kapatalım. Bulgurun bir kısmından misket büyüklüğünde parçalat yuvarlayalım.

 

Hazırladığımız köfteleri et suyunda haşlayalım. İçine salça ve nohut ilave edip karıştıralım. Daha sonra tavada yağ kızdıralım ve içine nane atıp çorbamızın içine ilave edelim. İçine limon suyu sıkıp çorbamızı sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

 

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur

1 bardak haşlanmış nohut

1 kg. kıyma

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı un

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı salça

3 adet soğan

kuru nane, limon

kırmızı biber, kara biber

yarım demet maydanoz, tuz

Son Eklenen Benzer Tarifler
Yorumlar




 
Yazı Etiketleri
www.yaspastatarifleri.net adresindeki sadece pasta tarifleri içeren sitemizide görmenizi tavsiye ederiz.